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海参讨厌“吃”醋，因为海参(18180570662)的主要成分是胶原蛋白，遇到醋酸后，胶原蛋白结构被改变，蛋白质就会出现凝集和紧缩，海参的口感、味道也会很糟糕，乐山市海参一斤价格 泡发干海参的方法而且由于胶原蛋白被破坏了，营养价值也会明显下降。
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海参也讨厌甘草，因为甘草含有的甘草酸同样会制造与醋一样的酸性环境，妨碍营养的消化吸收。
所以大家吃过放了醋的饭菜，或者服用甘草片等含有甘草物之后，不要马上吃海参，至少要间隔1个小时以上。
海参讨厌“吃”水果如何快速泡发海参
由于海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、李子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用就会导致鞣酸与钙结合成难溶的钙质，且鞣酸会与蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，以至于出现腹疼、恶心、呕吐等，甚至。乐山市海参一斤价格 泡发干海参的方法
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海参“不喝”茶
同理，由于茶叶中也含有大量鞣酸，因此大家在吃海参的同时别喝茶，要喝也得间隔2小时以上。
乐山市海参一斤价格 泡发干海参的方法海参还十分讨厌柠檬，因为柠檬中含有大量的维生素C，也会影响钙质的吸收。
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